Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Chèvrerutor med sockersaltade valnötter
20 bitar
Den salta och mjuka osten bryter fint mot de sötsalta och knapriga nötterna.
Ingredienser
20bitar
- 250 gchèvreost- utan kant
- 1,5 dlmjölk
- 3ägg
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Nötter
- 50 gvalnötter
- 2,5 mskströsocker
- 0,5 mskflingsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smula getosten och mixa snabbt ihop ost och mjölk till en slät massa med mixerstav. Vispa upp äggen och blanda ner ostsmeten. Tillsätt salt och peppar.
-
Häll blandningen i en ugnssäker form ca 12 x 26 cm, klädd med bakplåtspapper. Ställ formen mitt i ugnen och grädda ca 30 min. Ta ut formen och låt kallna.
-
Nötter: Rosta valnötterna i en torr stekpanna. Tillsätt socker och salt under omrörning och låt sockret smälta och nötterna bli glansiga. Låt kallna och förvara torrt.
-
Skär chèvrerutorna i 20 bitar och lägg upp på fat. Lägg på en nöt och servera.
