Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Cheesecakepaj med bär och lime
4 personer
Välj att toppa kakan med de bär du har tillgång till, vinbär, smultron, jordgubbar, hallon, blåbär, körsbär...
EVA HILDÉN SMITH
Botten
4personer
- 10digestivekex
- 75 gsmör
Fyllning
- 300 gfärskost
- 1,5 dlkesella
- 1 dlsocker
- 1 tskvaniljsocker
- 0,5lime- rivet skal
- 1 msklimejuice
Topping
- 2 dlbär- färska
- 1lime- skalet av, rivet
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Mosa kexen så att de blir till smulor.
-
Smält smöret och blanda med smulorna. Tryck ut smulblandningen i botten av en stor form.
-
Blanda ingredienserna till fyllningen, gärna i en mixer. Häll ner i formen.
-
Baka i ugn i cirka 30 minuter.
-
Låt kakan svalna, toppa med bär och rivet limeskal.
