Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Cheesecakekräm med marinerade bär
2 personer
10 minuter
Recept på cheesecakekräm med marinerade bär - en snabblagad och luftig dessert. Angostura bitter är en fin smakförhöjare till bär. Ett alternativ utan alkohol är att marinera bären i starkt chai-te. Desserten kan förberedas i god tid.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
2personer
- 3 dlbär- frysta blandade, t ex björnbär, blåbär, hallon, vinbär, jordgubbar
- 1 tskAngostura bitter- eller 2 msk starkt bryggt chai-te
- 2 mskapelsin- pressad
- 1 tskapelsinskal- rivet, + 1 tsk
- 1 dlfärskost- naturell, rumsvarm
- 1 mskflorsocker
- 1 dlvispgrädde
- 0,5vaniljstång
Gör så här
-
Blanda bären med angostura eller te samt apelsinsaft och 1 tsk apelsinskal. Låt stå i rumstemperatur och tina ca 30 min.
-
Vispa färskost och florsocker. Vispa grädden för sig. Blanda försiktigt ihop färskost och grädde. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Blanda ner i krämen.
-
Varva bär och kräm i glas. Garnera med apelsinskal.
