Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Charkpizza – recept på mumsig pizza
2 personer
20 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Pizza är förmodligen världens mest kända snabbmat. Här gör du charkpizzan busenkelt hemma av färdig deg och generöst med både salami och skinka. Allt på bara 20 minuter. Fråga din närmaste pizzeria om du kan få köpa pizzadeg, eller använd kyld pizzadeg.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
2personer
- 2pizzadegar- färska (à 200 g)
- 75 gskogschampinjoner- liten
- 1rödlök
- 25 gpecorino
- 25 gost- lagrad, t ex präst-
- 1 burktomatpesto- (120 g)
- 0,5 mskolivolja
- 6 skivorsalami- tunna, italiensk, t ex sopressa
- 4 skivorparmaskinka
- 4 kvistarbasilika
Tillbehör
- rucola
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250° och sätt samtidigt in en plåt i ugnen.
-
Ansa och skiva champinjonerna. Skala och skiva löken. Finriv de båda ostsorterna.
-
Tryck ut degarna till runda pizzor, ca 20 cm i diameter, på ett bakplåtspapper. Tryck till i mitten så att det bildas en kant runt om. Bred pizzorna med tomatpesto, men inte ut på kanten. Strö över champinjoner, lök och ost.
-
Dra över bakplåtspapperet på den heta plåten och grädda pizzorna mitt i ugnen ca 10 min.
-
Ta pizzorna ur ugnen och pensla kanterna med olja. Lägg på salami och skinka och toppa med basilikablad. Servera de nygräddade pizzorna med rucola.
