Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Ceviche
20 stycken
Recept på ceviche. Färska laxen kan för säkerhets skull frysas ett par dygn före tilllagning.
Ingredienser
20stycken
- 300 glaxfilé- färsk
- 4 msklime- saften av 3 st
- 1 dlapelsin- saften av 1
- 1chili- jalapeño
- 2avokador
- 5tomater
- 2röda paprikor
- 2salladslökar
- 1 tsksalt
- 3vitlöksklyftor
- 1 mskkoriander- –2 msk finhackad färsk
Gör så här
-
Putsa laxen och skär den i fina tärningar. Ställ den kallt.
-
Pressa lime och apelsin. Kärna ur och finhacka jalapeñon. Blanda hacket med fruktsaften och laxen.
-
Ställ den att marinera ett par timmar i kylen.
-
Tärna avokadorna lika fint som laxen. Kärna ur och finhacka tomater och paprikor. Finhacka salladslöken. Blanda allt det hackade i en skål och pressa i vitlöken.
-
Blanda ner laxen med sin marinad. Smaka av med salt och finhackad färsk koriander. Servera det goda hacket i matskedar.
