Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Cannelloni med rökt skinka och rucola
4 personer
Näringsvärde: 520 kcal
Fett: 15g
Protein: 35g
Kolhydrater: 61g
Till denna cannelloni med rökt skinka och rucola är färska lasagneplattor idealiskt.
Ingredienser
4personer
- 12lasagneplattor- färska (250 g)
- 1 burkkesella- (250 g)
- 150 gskinka- tärnad rökt
- 1,5 dlrucola- hackad
- 3 msksoltorkad tomat- hackad
- 2 mskbasilika- hackad färsk
- 0,5 mskpotatismjöl
- 1 dlparmesan- riven färsk (25 g)
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Ostsås
- 5 dlmjölk- (1,5 %)
- 3 mskvetemjöl
- 2 dlmager prästost- riven (17%)
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Strössel
- 0,5citron- rivet skal
- 2 mskbröd- rivet vitt
- 3 mskparmesan
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°.
-
Fyllning: Blanda kesella, skinka, rucola, tomat, basilika, potatismjöl och ost. Smaka av med salt och peppar.
-
Ostsås: Vispa ut mjölet i mjölken och koka upp under omrörning. Låt såsen koka 3 min. Dra kastrullen från plattan och rör ner osten. Smaka av med salt och peppar.
-
Fördela fyllningen på lasagneplattorna och rulla ihop. Häll lite av såsen i en ugnssäker form. Lägg i rullarna och häll resten av såsen över. Gratinera i nedre delen av ugnen ca 20 min.
-
Blanda ingredienserna till strösslet och strö det över pastan. Gratinera ytterligare ca 7 min.
