Recept & styling Lena Söderström Foto: Eva Hildén
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Calzone - recept
1 stycken
35 minuter
Recept på calzone. I den här pizzan gör sig en härlig fyllning med smaker från Medelhavet.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
1stycken
- 1pizzabotten- utkavlad, se separat grundrecept eller 1 förpackning utkavlad pizzadeg, gärna glutenfri
Fyllning
- 1 knippasalladslök
- 1röd paprika
- 250 gcocktailtomater
- 50 goliver- kärnfria, avrunna
- 4 – 5 mskolivolja
- 3 – 4sardeller
- 2 – 3vitlöksklyftor- pressade
- 3 mskpersiljeblad- hackade
- flingsalt- nymalen svartpeppar
- 3 dlpizzaost- riven
Gör så här
-
Ansa och skiva salladslöken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Dela tomater och oliver.
-
Fräs salladslöken i oljan ca 3 minuter. Blanda i paprikan och fräs ca 3 minuter. Blanda i tomaterna och fräs ca 5 minuter. Blanda i oliver, sardeller och vitlök och fräs ca 1 minut. Blanda i persiljan. Smaka av med salt och peppar. Låt fyllningen kallna. Blanda i osten.
-
Sätt ugnen på 225-250 grader.
-
Lägg pizzabotten på en plåt med bakplåtspapper. Täck halva pizzan med fyllningen, spara en kant runtom. Vik ihop pizzan och pressa kanterna noga. Vik upp pizzakanten och nyp ihop. Grädda i mitten av ugnen 15-25 minuter.
