Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Café brulot diabolique - drinkrecept
4 glas
10 minuter
En klassisk kaffedrink från New Orleans! En stor värmetålig skål i till exempel rostfritt stål är bra om man vill flambera konjaken. Annars kan man värma konjaken med kanel, socker och finrivet skal av apelsin och citron och låta det stå och dra en timme och därefter värma på och blanda med kaffet.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4glas
- 4 bitarkanelstång
- 8 clkonjak
- 1 tskfarinsocker
- 1apelsin- finrivet skal
- 1citron- finrivet skal
- 4 kopparkaffe- hett
Gör så här
-
Lägg kanelstängerna, konjaken, socker, apelsinskal och citronskal i en värmetålig bunke.
-
Värm tills spriten är het men inte kokar. Tänd på med en tändsticka (var försiktig) och häll på kaffet.
-
Servera kaffet som det är eller med en klick grädde på toppen.
