Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Caesarpasta med rucola och nötter
4 personer
30 minuter
Sardeller och vitlök ger bra smak åt kesellaröran som pastan blandas med. Recept av Caroline Hofberg.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 1 pktbacon- 140 g
- 500 gtortellini- färsk
- 2 mskolivolja
- peppar- nymald
- 50 grucola
Caesarröra
- 250 gkesella
- 1 dlparmesan- riven
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 4sardellfiléer- hackade
- 1 tskcitron- pressad
- 1 mskolivolja
- 1 tskdijonsenap
- flingsalt
- peppar- nymald
Gör så här
-
Blanda ingredienserna till röran.
-
Knaperstek baconen och låt rinna av på hushållspapper.
-
Koka pastan enligt förpackningen. Häll av kokvattnet och blanda pastan med olivolja.
-
Lägg upp tortellinin och mal över peppar. Toppa med en klick caesarröra, rucola, delade nötter och bacon.
