Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Caesardressing
2 dl
10 minuter
tillagning: 10 minuter
att dra: 10 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
att dra: 10 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Caesardressing passar lika bra till den klassiska salladen som till sås till grillad kyckling, fisk eller grönt.
Klassisk caesardressing. Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
2dl
- 1vitlöksklyfta
- 2 krmsalt
- 3sardellfiléer
- 1äggula
- 1 tskdijonsenap
- 1 tskworcestersås
- 2 tsksaft från citron
- 2 tskvitvinsvinäger
- 1 dlrapsolja
- 0,5 dlolivolja
- 1 dlparmesanost- riven
- 0,5 krmcayennepeppar
Gör så här
-
1. Skala och riv ner vitlöken i en skål. Blanda den med salt och låt stå ca 10 min. Finhacka sardellerna.
2. Lägg sardeller, äggula, senap, worcestersås, citronsaft och vinäger i skålen.
3. Vispa ner de båda oljesorterna, först droppvis och sedan i en jämn stråle till en slät majonnäs. Blanda ner parmesanost och krydda med cayennepeppar.
