Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Recept på pastarätten cacio e pepe. Med enbart tre ingredienser gör man snabbt och lätt en av det italienska kökets pastafavoriter, cacio e pepe, som helt enkelt betyder ost och peppar.
Koka spagettin i rikligt saltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Finriv osten.
Rosta pepparn i en torr stekpanna tills den börjar dofta. Häll på 1 dl av kokvattnet från spagettin och låt det koka ihop till hälften. Blanda osten med 2 dl av kokvattnet.
Låt spagettin rinna av men spara kokvattnet. Vänd ner spagettin i stekpannan och häll på ostblandningen. Rör om under omrörning till osten smält och rätten är krämig. Späd eventuellt med mer kokvatten. Servera genast.
Läs mer:
8 superenkla pastarätter att laga till middag
Bästa receptet på köttfärssås
Pasta carbonara – enkelt recept på magisk klassiker
