Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Burrata med maskrosblad, tomater och basilikaolja
4 personer
15 minuter
Burrata med maskrosblad, tomater och basilikaolja är en god förrätt. Burratan med sin milda smak passar perfekt till den smakrika salladen.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
4personer
- 4burrataostar- (à 100 g)
- 500 gkörsbärstomater- gärna blandade färger
- 1 dlgranskott- späda
- 30 gmaskrosblad- späda
- 4maskrosblommor
- 0,5 tskflingsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Basilikaolja
- 1 krukabasilika
- 0,5 dlolivolja
- 0,5 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Basilikaolja: Mixa basilika och olja i en matberedare eller med mixerstav. Krydda med salt och peppar.
-
Låt osten rinna av. Halvera tomaterna. Skölj granskott och maskrosblad och blommor.
-
Lägg upp maskrosbladen på ett fat. Lägg på burratan och tomater. Skär ett kryss i varje burrata. Ringla över basilikaoljan. Strö över flingsalt och peppar. Garnera med granskott och maskrisblomblad.
