Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bunden senapsvinägrett - recept
4 personer
5 minuter
Bunden vinägrett betyder att man vispar ihop dressingen med något som binder den, till exempel äggula. En krämig dressing som passar bra till sallader med gravad eller rökt lax, eller till sparris.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 1äggula
- 1 mskvitvinsvinäger
- 2 msksenap- svensk eller grovkornig
- 1 mskdijonsenap
- 1 mskströsocker
- 1 dlrapsolja
- 1 mskvatten
- 0,5 krmsalt
Gör så här
-
Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, senap och socker. Droppa i rapsoljan under kraftig vispning. Späd med vattnet och krydda med salt.
