Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bullar fyllda med nötter & honung
0 undefined
Fluffiga bullar fyllda med hackade nötter och honung.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
0
- 2 dlmjölk
- 25 gjäst
- 75 gsmör- smält
- 0,5 dlsocker
- 1ägg
- 8 dlvetemjöl- cirka
- 1,5 dlnötter- hackade (hasselnötter eller valnötter)
- 50 gsmör
- 0,5 dlfarinsocker
- 3 mskhonung
Gör så här
-
Smula jästen i en bunke. Smält smöret och blanda det med mjölken. Värm till 37 grader. Häll degvätskan över jästen och lös upp den.
-
Blanda ner honung, ägg och hälften av mjölet. Rör ner resten av mjölet och arbeta till en deg. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek.
-
Fyllning: Rör smör, socker och honung smidigt. Blanda ner nötter.
-
Ta upp degen på bakbordet och arbeta den. Forma den till 20 släta bullar. Platta till dem en aning och gör ett djupt hål i mitten. Klicka en tesked fyllning i varje hål. Låt bullarna jäsa till dubbel storlek. Pensla dem med uppvispat ägg. Grädda på 250 grader i cirka 10 minuter.
