Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Buljongkokt kycklingfilé med rotfrukter och wasabikräm
4 personer
Näringsvärde: 360 kcal
Fett: 3.5g
Protein: 37g
Kolhydrater: 45g
Koka rotfrukterna lätt så de behåller sitt tuggmotstånd. Den heta wasabikrämen sätter skjuts på rätten.
Ingredienser
4personer
- 8 – 10potatisar- (ca 800 g)
- 1kålrot- (300 g)
- 2morötter- (250 g)
- 4kycklingfiléer- (500 g)
- 5 dlhönsbuljong- (tärning + vatten)
- 1 tsksalt- + 2 krm
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 100 gphiladelphia- extra light 5%
- 2 mskwasabipasta
- 4 kvistartimjan
Gör så här
-
Skala och skär potatis, kålrot och morot i tärningar, ca 2 x 2 cm.
-
Koka upp buljongen med vatten. Krydda kycklingen med 1 tsk salt och peppar. Lägg kycklingfiléerna i buljongen och sjud under lock ca 10 min. Ta upp och låt filéerna vila under aluminiumfolie medan rotfrukterna kokas.
-
Lägg rotfrukterna i buljongen och sjud under lock tills de mjuknat, ca 10 min.
-
Blanda osten med wasabi och smaka av med 2 krm salt. Servera kycklingen i skivor, med rotfrukter, buljong och wasabikräm. Garnera med timjan.
