Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Buljong med nudlar, kyckling och salladslök
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 530 kcal
Fett: 13g
Protein: 46g
Kolhydrater: 0g
Recept på buljong med nudlar, kyckling och salladslök. I vintertid är det gott att värma sig med en buljongsoppa som lätt blir en favorit.
Recept på buljong med nudlar, kyckling och salladslök. Foto: Anna Skog
Ingredienser
4personer
- 1 tsksalt
- 2 mskrapsolja
- 2 lvatten
- 4 cmingefära
- 3 mskjapansk soja
- 400 gmorötter
- 2 tärningarhönsbuljong
- 4kycklingfiléer- (á 125 g)
- 1 knippasalladslök
- 200 gäggnudlar
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala och finriv ingefära. Koka upp vatten tillsammans med buljongtärningar och ingefäran.
-
Skala och skär morötterna grovt.
-
Koka morötterna tillsammans med nudlarna i buljongen enligt nudelförpackningens anvisning. Smaka av soppan med soja.
-
Stek kycklingen i olja tills den har fått fin färg, har krispig yta och är genomstekt, 68° innertemperatur. Skär filéerna i strimlor och lägg åt sidan. Salta och peppra.
-
Finstrimla salladslöken och strössla den över soppan precis före servering. Lägg den strimlade kycklingen på toppen. Ät gärna med pinnar för en asiatisk känsla.
