Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bulgursallad med ost och rostade pumpafrön
4 personer
15 minuter
En sallad med saftiga tomater, krispig sallad och knapriga pumpafrön. Går extra snabbt att göra när man har rester av bulgur i kylen.
Bulgursallad med salladsost och grönsaker Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 2 dlbulgur- okokt, eller 4 dl kokt
- 1krispsallad
- 5tomater
- 1rödlök
- 1 förpkikärter- (380 g)
- 150 gsalladsost
- 0,5 dlpumpafrön- rostade
- rödvinsvinäger
- olivolja
Dressing
- 1 mskmajonnäs
- 1 tskdijonsenap
- 1 litenvitlöksklyfta
Gör så här
-
Dressing: Blanda samman 2 msk olja, 1 msk vinäger, majonnäs och senap. Skala och pressa i vitlöken.
-
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna. Skölj salladen.
-
Skär tomaterna i skivor. Skala och skär löken i tunna klyftor. Häll av kikärterna och skölj dem i kallt vatten. Låt rinna av.
-
Fördela bulgur och sallad på ett serveringsfat eller på tallrikar. Lägg på tomater och lök och strö över kikärter. Smula över salladsost. Avsluta med rostade pumpafrön. Servera med dressingen.
