Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bulgursallad med halloumi och zucchini
4 personer
Näringsvärde: 480 kcal
Fett: 24g
Protein: 25g
Kolhydrater: 42g
Recept på bulgursallad med halloumi. Här kan du grilla dina egna grönsaker i ugn, men det går lika bra med grillad paprika på burk.
Ingredienser
4personer
- 3 dlbulgur
- 1 burkgrillade zucchini- 1 burk (290 g) + 3 msk av marinaden som zucchinin ligger i
- 80 gbabyspenat- (1 påse) eller rucola
- 2vitlöksklyftor
- 3 mskörter- hackade (t ex persilja)
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 250 ghaloumiost- light 1 förpackning
- 2 mskolivolja
Gör så här
-
Koka bulgur enligt förpackningens anvisning. Låt svalna.
-
Skär zucchinin i mindre bitar. Skölj spenaten.
-
Vispa ihop zucchinimarinad, pressad vitlök och persilja. Smaka av med salt och peppar.
-
Skär osten i skivor. Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek ostskivorna gyllenbruna, ca 2 min på varje sida. Låt dem rinna av på hushållspapper.
-
Varva bulgur, zucchini och spenat på tallrikar. Toppa med ost. Skeda över salladssåsen.
bulgur-och-zucchinisallad-med-halloumi
Vad tyckte du om receptet?
