Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Brysselkex - recept på småkakor
50 kakor
40 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på möra och goda små brysselkex! Om du inte vill grädda kakorna direkt kan de färdiga degrullarna vila inrullade i smörpapper i kylen.
Recept på brysselkex. Foto: Per Ranung
Ingredienser
50kakor
- 200 gsmör
- 4,5 dlvetemjöl- (270 g)
- 1 dlströsocker
- 0,5 krmvaniljpulver
- 1 krmkardemummakärnor
Garnering
- 2 mskströsocker- + 2 msk
- hushållsfärg- röd och grön
Gör så här
-
Skär smöret i mindre bitar. Lägg vetemjöl, socker och smör i en matberedare och blanda snabbt ihop till en deg.
-
Dela degen i två bitar. Smaksätt ena delen med vaniljpulver och den andra med finmald kardemumma. Forma två rullar, ca 3 cm i diameter.
-
Färga 2 msk socker rosa med några droppar röd hushållsfärg och färga 2 msk socker med grön hushållsfärg. Lägg det färgade sockret på smörgåspapper och rulla en degrulle i grön och en i rosa socker.
-
Sätt ugnen på 175°. Skär rullarna i jämntjocka kakor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 10 min.
