Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Brysselkål med bacon
6 personer
Vinterns fina brysselkål är goda att kombinera med frasigt bacon.
Ove Lindfors
Ingredienser
6personer
- 750 gbrysselkål- färsk
- 1 pktbacon- 140 g
- 3schalottenlökar
- smör
- pumpakärnor- cirka 1/2 dl
- flingsalt
- peppar- nymald
Gör så här
-
Ta bort fula ytterblad på kålen. Koka kålen mjuk i lättsaltat vatten, cirka 8 minuter. Låt rinna av.
-
Skala och hacka löken. Strimla baconet och knaperstek tillsammans med löken i en liten klick smör.
-
Rosta pumpakärnorna i en torr och het panna.
-
Blanda baconfräset med brysselkålen. Krydda med salt och peppar. Lägg upp och strö över pumpakärnor.
