Läs mer:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Brynt smör – recept på gott och enkelt tillbehör
6–8 personer
10 minuter
Alla kockars trendfavorit brynt smör har en karamelliserad och nötig smak som förhöjer nästan all mat. Ljuvligt gott till sill, grönsaker eller kött.
Brynt smör Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
6–8personer
- 200 gsmör
Gör så här
-
Smält smöret på ganska hög värme i en kastrull. .
-
Låt smöret bubbla upp ordentligt. Sväng runt kastrullen några gånger så att värmen fördelas jämnt. Efter 2–3 min börjar smöret färgas gyllenbrunt.
-
Ta kastrullen åt sidan när smöret blir stilla och doftar nötigt. Ta bort skummet med en sked och häll det brynta smöret i en kanna utan att bottensatsen följer med. Servera genast.
