Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bruschettakyckling – recept på lättlagad kyckling
4 personer
30 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Näringsvärde: 540 kcal
Fett: 12g
Protein: 45g
Kolhydrater: 59g
Bruschettakyckling serveras med pasta eller potatis. Egentligen är bruschetta en rostad brödskiva med tomat och vitlök. Här har brödet bytts mot saftiga kycklingfiléer och blir till en perfekt middag.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 4minutfiléer- av kycklingbröst (à 125 g)
- 1 förptomater- krossade (500 g)
- 1 krukabasilika
- 1vitlöksklyfta
- 125 gmozzarella
- smör
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 300 gpasta
- 100 gsallad- blandad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225° och varmluft. Krydda kycklingfiléerna med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Bryn dem på båda sidor i 1 msk smör.
-
Låt tomaterna rinna av i en sil i ca 5 min. Strimla basilikabladen. Skala och pressa ner vitlöken i tomaterna tillsammans med hälften av basilikan och 2 krm salt. Lägg tomatkrosset på kycklingbrösten. Skiva mozzarellan och lägg dem på kycklingen.
-
Gratinera mitt i ugnen i 15–20 min tills osten fått lite färg. Garnera med resterande basilika. Servera med pasta eller potatis och sallad.
