Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Brunkål gräddstuvad
10 personer
Gräddstuvad brunkål. Brunkålen får en söt smak av sirap.
Foto: Holger Edström
Ingredienser
10personer
- 0,5 huvudvitkål- (1 kilo)
- 2 msksmör
- 2 msksirap- mörk
- 1 mskättiksprit- (12 %)
- 3 dlvatten
- 1grönsaksbuljongstärning
- 1 tsksalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
- 3 dlvispgrädde
Gör så här
-
Ansa och skölj kålen. Klyfta den och skär bort mittstocken. Skär kålen i strimlor.
-
Smält smöret i en gryta. Fräs kålen på hög värme under omrörning tills den får lite färg, utan att bli bränd, ca 5 min.
-
Häll över sirap, ättika och vatten. Smula i buljongtärningen, salta och peppra. Rör om och sjud kålen under lock på medelvärme 1 timme.
-
Tillsätt grädden. Rör om och sjud ytterligare 30 min. Smaka ev av med mer salt.
