Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Brunkål
10–12 bufféportioner
10 minuter
tillagning: 10 minuter
koktid: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
koktid: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Brunkål är ett måste på varje skånskt julbord.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
10–12bufféportioner
- 1,5 kgvitkål
- 4 mskrapsolja
- 1 dlsirap- mörk
- 3 mskättiksprit- (12 %)
- 2 tsksalt
- 2lagerblad
Gör så här
-
Skär bort den grova stammen från vitkålen. Skär kålen i ca 4 x 4 cm stora bitar. Stek den i olja tills den fått fin färg.
-
Tillsätt övriga ingredienser och låt kålen sjuda i sitt eget spad under lock tills den börjar bli mjuk, ca 30 min. Smaka eventuellt av med mer sirap, salt eller ättika.
