Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Brownies
20 stycken
Det sägs att den första browniekakan bakades av en bagare som misslyckades med att få sin chokladsockerkaka att resa sig. I stället blev det en lätt kletig och tung chokladkaka, som smakade alldeles underbart.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
20stycken
- 3ägg
- 2,5 dlsocker
- 200 gmörk choklad- (70%)
- 175 gsmör
- 1 dlmjölk
- 2 dlvetemjöl
- 100 gvalnötter- grovhackade
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker ljust och pösigt.
-
Smält smöret och låt det svalna av. Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikron. Rör ner det smälta smöret och den smälta chokladen i äggvispet. Blanda väl.
-
Blanda ner mjölken och sikta ner mjölet i smeten. Blanda till en jämn smet. Rör till sist ner nötterna.
-
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form eller liten långpanna, 20x25 centimeter. Grädda i 30-35 minuter.
-
Kakan ska vara lite kletig i mitten. Låt svalna och skär i fyrkanter.
