Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Brownies med cheesecakefyllning och hallon
20 bitar
55 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Kladdiga brownies med intensiv chokladsmak som gifter sig perfekt med den syrliga cheesecakekrämen och hallonen. Kakan bakas i långpanna vilket är praktiskt när gästerna är många.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
20bitar
- 300 gsmör
- 6ägg
- 6 dlströsocker
- 4,5 dlvetemjöl- (270 g)
- 4,5 dlkakao
- 1,5 tskvaniljsocker
- 1,5 tskbakpulver
- 0,5 tsksalt
- 2 dlhallon- frysta
Cheesecakekräm
- 200 gnaturell färskost
- 0,5 dlströsocker
- 1ägg
- 1 mskvetemjöl
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Klä en form, ca 20 x 30 cm, med bakplåtspapper. Smält smöret och låt det svalna.
-
Vispa ihop ägg och socker lätt. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dem i äggsmeten tillsammans med smöret.
-
Cheesecakekräm: Vispa ihop färskost, socker, ägg och mjöl till
en slät kräm.
-
Häll chokladsmeten i formen. Klicka på cheesecakekrämen. Dra med en kniv genom smeten så att det blandas lätt och blir marmorerat. Tryck ner hallonen i smeten.
-
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 min. Täck den med aluminiumfolie om den ser ut att få för mycket färg. Kakan ska fortfarande vara lite lös i mitten, den stelnar när den kallnar.
-
Låt kakan svalna på ett galler. Skär den sedan i rutor.
