Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Brownie med kolakräm
12–15 bitar
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Chokladbrownie toppad med en kolakräm. Smetanan tillför god syra till den söta dulce de lechen.
Brownie med kolakräm. Foto: Helén Pe
Ingredienser
12–15bitar
- 250 gsmör
- 300 gljust muscovadosocker
- 4ägg
- 3 dlkakao
- 2 dlvetemjöl
- 2 tskvaniljsocker
- 1 tsksnabbkaffepulver
- 0,75 tsksalt
Kolakräm
- 2 dlsmetana
- 0,75 dldulce de leche
Garnering
- maränger- krossade
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smält ihop smör och socker till en tjock, blank smet. Tillsätt ägg, kakao, mjöl, vaniljsocker, kaffepulver och salt. Rör ihop till en jämn smet. Häll smeten i liten lång-panna, 20 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper.
-
Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Låt kallna. Skär kakan i bitar.
-
Kolakräm: Vispa upp smetana och dulce de leche till en fast och spritsbar kräm. Spritsa krämen på kakorna med en tät stjärntyll. Garnera med finkrossade maränger.
