Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Brownie med apelsinchoklad och hasselnötter - ta med dig på knytkalaset
20 bitar
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Lyxig brownie för speciella stunder. Apelsinchokladen kan ersättas med annan sort, tänk bara på att välja choklad av god kvalitet och gärna 60–70 % kakaohalt.
Brownie med apelsinchoklad och hasselnötter
20bitar
- 200 gmörk choklad med apelsinsmak
- 225 gsmör
- 3 dlfarinsocker
- 4ägg
- 0,5 dlmjölk (3%)
- 2,5 dlvetemjöl- (150 g)
- 2 mskkakao
- 0,25 tskbakpulver
- 0,25 tsksalt
- 125 ghasselnötter
Garnering
- 100 gmörk choklad- (70%)
- 50 ghasselnötter
- 0,5 tskflingsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Grovhacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner chokladen.
-
Vänd ner sockret i chokladsmöret och vispa tills sockret lösts upp. Vispa ner ett ägg i taget. Rör ner mjölken. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt och sikta ner i smeten. Rör i de hela hasselnötterna.
-
Klä en ugnsform, ca 20 x 30 cm, med bakplåtspapper och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Låt kakan svalna i formen.
-
Garnering: Smält chokladen och pensla kakan med den. Hacka nötterna och strö dem och saltet över kakan. Låt stelna.
-
Skär brownien i små rutor. Går bra att frysa.
