Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Broccolicappuccino
4 personer
Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 200 gbroccoli- hackad
- purjolök- skivad, 5 cm
- 2 msksmör
- 1 dlvatten
- 1 mskkycklingfond
- 1 dlgrädde
- 2 dlmjölk
- salt- vitpeppar
- citronbasilika- el grekisk basilika
Gör så här
-
Fräs broccoli och purjolök i en kastrull, så att löken mjuknar. Tillsätt vatten, kycklingfond, grädde och mjölk. Koka tills broccolin är mjuk, cirka 5 minuter.
-
Mixa till en slät och skummig soppa i en glasmixer. Smaka av med salt och peppar. Servera i små koppar eller muggar.
