Allt om Mat / Recept / Brigadeiros med lakrits- recept

Brigadeiros med lakrits- recept

Name: Brigadeiros med lakrits- recept
Prep time: 25 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 25 min
Yield: 15
Ingredients: 1 burk kondenserad mjölk; 3 msk kakao; 2 tsk lakritspulver; 15 g smör; lakritspulver

15 stycken

12 timmar och 25 minuter

(Betyg: 0 · 0 röster)

Brasilianska chokladbollar som är krämiga och helt ljuvliga. Dessutom väldigt enkla att göra. Om du inte gillar lakrits kan du utesluta det och rulla bollarna i kakao eller kokos i stället.

Asa Swanberg red@aom.bonnier.se

Foto: Åsa Swanberg

(Betyg: 0 · 0 röster)

Ingredienser

15stycken

1 burkkondenserad mjölk- (400 g)
3 mskkakao
2 tsklakritspulver
15 gsmör

Garnering

lakritspulver

Gör så här

Häll den kondenserade mjölken i en kastrull. Sikta ner kakao och lakritspulver och klicka ner smöret i smeten.
Värm långsamt upp blandningen på låg värme och låt den puttra under omrörning tills smeten tjocknar, det tar 8–10 min. Dra av kastrullen från plattan och låt smeten svalna i rumstemperatur. Låt den stå i kylskåp över natten.
Rulla smeten till ca 15 bollar och rulla bollarna i lakritspulver. Förvara chokladbollarna i en burk med tättslutande lock i kylskåpet.