Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bresaolachips med fetaostcrème
4 personer
Läckra drinksnacks med bresaola, pinjenötter, honung och fetaost.
Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 12 stbresaola- tunna skivor
Fetaostcrème
- 100 gfetaost
- 1 dlcrème fraiche
- 2 tskhonung
- svartpeppar
- 2 mskpinjekärnor- rostade
- timjan- färsk
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250 grader Lägg besaolaskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in den i mitten av ugnen, 250 grader, cirka 5 minuter tills skivorna är torra. Lägg dem att svalna på galler.
-
Blanda samman fetaost med crème fraiche i en skål och smaksätt med honung och svartpeppar. Spritsa en klick på varje bresaolaskiva vid serveringen. Strö över hackade rostade pinjenötter och timjan.Tips! Rosta pinjekärnorna i torr het stekpanna under omrörning eller i en form i ugnen vid 225 grader, cirka 5 minuter
