Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bratwurst med stuvad spetskål och cidersenap
4 personer
Näringsvärde: 520 kcal
Fett: 29g
Protein: 20g
Kolhydrater: 44g
Spetskål kan ibland vara lite svår att hitta i butiken men går utmärkt att byta mot grönkål eller vitkål.
Foto: Annika Vannerus
Ingredienser
4personer
- 4bratwurst
- 500 gspetskål- grönkål eller vitkål
- 2 msksmör
- 1,5 mskvetemjöl
- 3 dlmjölk
- 0,75 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 dlbladpersilja- hackad
Tillbehör
- 800 gpotatis- kokt
- cidersenap
Gör så här
-
Strimla och koka kålen i lättsaltat vatten 3-4 min. Ånga av den väl.
-
Smält smöret och tillsätt mjölet. Värm mjölken och vispa ner den i redningen. Koka ca 5 min. Smaka av med salt och peppar och vänd i kål och persilja.
-
Snitta bratwurstkorvarna och stek eller grilla dem runt om, ca 5 min. Servera med stuvad kål, potatis och senap.
