Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bountykaka med riven kokos & choklad
12 bitar
40 minuter
En riktig hit för alla mjölkchokladälskare. Mörkt röda körsbär passar också fint att garnera kakan med.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Botten
12bitar
- 4 dlkokos
- 1 dlsocker
- 0,5 dlsirap
- 2 mskvetemjöl
- 1 msksmör- smält
- 4ägg
- 1lime- finrivet skal
Tryffeltopp
- 275 gmjölkchoklad
- 50 gmörk choklad
- 2,5vispgrädde
- 1 mskhonung
- 1 msksmör
Till garnering
- 2bounty
- 1 mskkokos- riven
Gör så här
-
Botten: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Klipp ut ett runt papper av bakplåtspapper och lägg det i botten av formen.
-
Blanda alla ingredienser till botten.
-
Häll smeten i formen, jämna till ytan och sätt in formen i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.
-
Tryffeltopp: Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädden och honungen. Tillsätt smöret och häll den varma blandningen över chokladen. Rör till en jämn tryffel.
-
Häll tryffeln över kakan.
-
Garnera kakan med grovt hackad Bounty och riven kokos. Låt kakan stå kallt över natten.
