Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Borsjtj med gulbeta
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 340 kcal
Fett: 26g
Protein: 10g
Kolhydrater: 18g
Ett mustigt surdegsbröd är gott att bryta av till soppan.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 5gulbetor- (ca 500 g)
- 1gul lök
- 1 klyftavitkål- (ca 300 g)
- 2 msksmör
- 1 lvatten
- 2grönsaksbuljongtärningar
- 0,5 tskkummin
- 1 tsksalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
- 150 gfläsk- rimmat
Tillbehör
- 2 dlgräddfil
Gör så här
-
1. Skala och strimla betor och lök. Ansa och strimla kålen.
-
Fräs rotfrukter och kål i smör i en gryta. Häll på vatten och tillsätt buljongtärningar och kummin. Låt soppan koka under lock ca 10 min. Krydda med salt och peppar.
-
Strimla fläsket och stek det knaprigt. Servera soppan med fläsk och gräddfilsklick och gärna bröd.
