Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Böregipajer
20 stycken
Böregi är små pajer med fårost. De smakar mycket gott till sött te.
Ingredienser
20stycken
- 5smördeg- plattor, fryst
Fyllning
- 200 gfetaost- smulad
- 1ägg
- 3 mskpersilja- finhackad
- 1 mskdill- finhackad
Till pensling
- 1ägg
Gör så här
-
Blanda ingredienserna till fyllningen.
-
Utbakning: Ta fram smördegsplattorna och låt dem ligga i rumstemperatur ca 20 min. Skär varje platta i fyra bitar, dela först en gång på bredden och sedan en gång på längden. Kavla ut varje bit till rutor, ca 10x10 cm.
-
Sätt ugnen på 225°. Lägg ca 1 msk fyllning i mitten på varje ruta. Pensla kanterna med vatten. Ta upp kanterna och nyp ihop. Pensla knytena uppvispat ägg och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
-
Grädda mitt i ugnen ca 15 min, tills de är gyllengula. Låt dem svalna på galler utan bakduk.
