Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bönsoppa med kyckling och ajvar
8 personer
En matig soppa med försiktig hetta, som förstärks eller mildras genom valet av ajvar.
Foto: Holger Edström
Ingredienser
8personer
- 4kycklingfiléer
- 4 – 6stjälkselleri- (ca 300 g)
- 3 burkarbönor- blandade (à ca 410 g)
- 1,2 lvatten
- 4 tärninghönsbuljong
- 2 burkarajvar relish- förslagsvis en stark och en mild
- 1 dlvitt vin- torrt
- 2vitlöksklyfta- pressade
- 1 tsksalt
Gör så här
-
Strimla kycklingen. Ansa och skär sellerin i cm-stora bitar. Spola bönorna under kallt vatten och låt dem rinna av väl.
-
Blanda vatten, buljongtärningar, ajvar, vin och vitlök i en kastrull.
-
Blanda ner kyckling och selleri. Låt soppan koka på svag värme 4–5 min eller tills kycklingen är färdig. Tillsätt bönorna mot slutet.
-
Smaka av med salt. Servera.
