Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bönsallad med tapenade
0 undefined
Den smakrika tapenaden passar utmärkt som dressing till de neutrala bönorna.
Ove Lindfors
Ingredienser
0
- 400 gharicots verts
- 2 burkarbönor- stora vita à 400 g
Tapenade:
- 3 dloliver- svarta urkärnade
- 3vitlöksklyftor
- 6sardellfiléer
- 4 mskkapris
- 2 msktimjan- färsk
- citron- pressad saft av 1/2
- 4 mskolivolja
- peppar- nymald
Gör så här
-
Börja med tapenaden: Hacka oliver, vitlök, sardeller, kapris och timjan för hand. Blanda i citronsaft, olivolja och peppar.
-
Koka haricots verts i lättsaltat vatten tills de är knappt mjuka, cirka 5 minuter. Låt rinna av och kallna. Skölj de vita bönorna och låt rinna av.
-
Blanda haricots verts, vita bönor och tapenade.
