Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bombardino
4 drinkar
30 minuter
Drinken Bombardino kan göras på många olika sätt – rommen kan till exempel bytas ut mot whisky eller konjak, och ibland serveras den varm med espresso.
Foto: Lina Eriksson
Citronlag
4drinkar
- 1citron
- 1 dlströsocker
- 1 dlvatten
Drink
- 8äggulor
- 8 clcitronlag
- 8 clrom- mörk
Garnering
- 2 dlvispgrädde
- espressopulver
Gör så här
-
Skölj och skala citronen med en potatisskalare. Koka upp socker och vatten i en kastrull. Lägg i skalen och koka till en simmig lag, ca 5 min. Låt kallna.
-
Vispa äggulorna lätt med sockerlagen. Tillsätt rommen och fördela i glasen. Vispa grädden och spritsa den på bombardinon. Pudra över espressopulver.
