Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Böcklingtoast
8 personer
Ingredienser
8personer
- 8böcklingar
- 8formbröd- vitt, skivor
- 1 dlgräddfil
- 1 mskpepparrot- riven
- 8ägg
- 1 lvatten
- 1 mskättiksprit
Garnering
- tagetesblad- eller annan ört, flingsalt
Gör så här
-
Skär ev av stjärtbitarna på böcklingen. Rensa resten av fiskarna från skinn, ben och huvud.
-
Kantskär och rosta eller grilla formbrödet.
-
Blanda gräddfil och riven pepparrot.
-
Koka upp vatten och ättiksprit i en stekpanna eller vid kastrull. Knäck äggen i en kopp, ett i taget, och häll försiktigt ner det i det sjudande vattnet.
-
Sjud 2-3 ägg åt gången ca 5 min. Ta upp dem med hålslev och låt rinna av på en handduk.
-
Lägg den rensade böcklingen på brödskivorna, därefter pepparrotssåsen, äggen och garnera med tagetesblad och flingsalt.
