Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Böcklingsallad
4 personer
Det blir ingen sommar utan en sallad med böckling eller annan god rökt fisk. Här varvas den med varm eller kall potatis, hårdkokta ägg och grönsaker. Senapsdressingen är ett måste!
Ingredienser
4personer
- 400 gpotatis- färsk
- 4ägg
- 3böcklingar
- 300 gisbergssallad
- 200 ggurka
- 1 knipparädisor
- 1 litenrödlök
Dressing
- 0,5 dlsvensk söt senap
- 1 mskfransk senap
- 2 mskolja- neutral
- 1 mskströsocker
- 2 mskvatten
- 1 krmsalt
- 2 mskkapris
Gör så här
-
Borsta eller skrapa potatisen. Koka potatis och ägg. Rensa böcklingarna.
-
Strimla salladen, skiva gurka, rädisor och lök.
-
Skiva potatisen, skala och klyfta äggen. Varva sallad, gurka, rädisor, lök och potatis på ett fat. Fördela böcklingen överst och garnera med ägg och några rödlöksringar.
-
Dressing: Blanda senap i en skål. Vispa i olja, tillsätt vatten, salt, peppar och kapris. Ringla dressingen över salladen. Servera med bröd.
