Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blomkålssallad med mynta
8 bufféportioner
25 minuter
tillagning: 15 minuter
tillagning: 10 minuter
Aktiv tid c:a 25 minuter
tillagning: 10 minuter
Aktiv tid c:a 25 minuter
Påminner om en grekisk sallad. Tänk på att inte koka blomkålsbuketterna för länge. De ska ha kvar lite tuggmotstånd!
Blomkålssallad med mynta
8bufféportioner
- 1blomkålshuvud- (750 g)
- 0,5gurka
- 0,5 litenrödlök
- 1 dlsvarta oliver- urkärnade
- 1 dlmyntablad- plockade
- 0,5 dlolivolja
- 1 mskcitron- pressad
- 0,5 tsksalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Ansa och bryt blomkålen i små buketter. Koka blomkålen i lätt saltat vatten så att den fortfarande har tuggmotstånd, ca 3 min. Spola hastigt av med kallt vatten och låt rinna av.
-
Skala, kärna ur och tärna gurkan. Skala och skiva löken. Skär oliverna i klyftor.
-
Blanda blomkål, gurka, lök, oliver och mynta. Häll på olja och citronsaft. Krydda med salt och peppar och rör om. Låt dra ca 10 min före servering.
