Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blomkålspuré med vanilj
10 personer
25 minuter
Blomkålspuré med vanilj har en len och mild smak som får en extra skjuts av vanilj.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
10personer
- 1,5 kgblomkål
- 1vaniljstång
- 7,5 dlmjölk
- 100 gsmör
- 1,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Bryt blomkålen i mindre bitar. Skär vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en gryta, lägg även ner stången. Lägg blomkålen i grytan och häll över mjölken.
-
Koka upp blomkålen under lock. Låt sjuda ca 15 min, tills blomkålen är mjuk. Rör om då och då.
-
Sila bort mjölken men spara den. Plocka bort vaniljstången. Lägg smöret i grytan och mixa blomkålen slät. Tillsätt eventuellt mer mjölk beroende på vilken konsistens du vill ha. Krydda med salt och peppar.
Vad tyckte du om receptet?
