Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blomkålslåda Provencale
2 personer
Laga i portionsformar eller i en stor form. Gräddningstiden blir densamma.
Ingredienser
2personer
- 5tomater- soltorkade
- 1blomkålshuvud- (600 g)
- 1 lvatten
- 2grönsaksbuljongtärningar
- 0,5 dloliver- svarta urkärnade
- 2 mskpinjenötter
smultäcke
- 0,5 dlströbröd
- 0,5 dlpersilja- finhackad
- 1vitlöksklyfta- stor pressad
- 0,5citron- rivet skal av
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- sallad
- 50 gbröd- per portion
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Lägg de soltorkade tomaterna i blöt i varmt vatten. Dela blomkålshuvudet i buketter.
-
Koka upp vatten med buljongtärningar. Lägg i och koka blomkålen ca 3 min. Den ska fortfarande vara ganska hård. Ta upp den med hålslev och lägg i en ugnssäker form. Häll på 1 1/2 dl av buljongen.
-
Blanda ihop ingredienserna till smultäcket.
-
Grovhacka oliverna. Strimla tomaterna. Fördela oliver, tomater och pinjenötter över blomkålen. Strö över smultäcket. Gratinera i övre delen av ugnen 10–12 min tills blomkålen har fått fin färg. Servera med sallad och bröd.
