Ca 420 kcal per portion, 28 g fett, 28 g protein, 13 g kolhydrater
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blomkålsfat med ädelost
4 personer
Det här är en annorlunda sallad som är god tillsammans med rökt kalkonbröst eller skinka.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 1 kgblomkålshuvuden- (stort eller 2 mindre)
- 3 dlgräddfil
- 1 mskdijonsenap
- 1 dlgräslök- hackad
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 150 gädelost- t ex Kvibille
- 3 msksolroskärnor- rostade
- 200 gkalkonbröst- eller skinka rökt
Gör så här
-
Bryt blomkålshuvudet i buketter. Koka dem i lättsaltat vatten under lock tills de är knappt mjuka, ca 10 min. Häll av kokvattnet.
-
Blanda ihop gräddfil, senap och gräslök. Smaka av med salt och peppar.
-
Lägg upp blomkålen på ett fat. Ringla över dressingen. Smula över osten och strö på solroskärnor. Servera salladen med kalkonbröstet.
