Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blodapelsinsallad med burrata och rostade hasselnötter
4 personer
10 minuter
Blodapelsinsallad med burrata och rostade hasselnötter är en enkel men underbar sidosallad till t ex pocherad eller grillad lax.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 2blodapelsiner- gärna Moro
- 100 gsalladsmix- späd
- 1burrataost- eller buffelmozzarella (270 g)
- 2 mskolivolja
- 2 mskhasselnötter- skalade, rostade
- 0,5 tskflingsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skär bort skalet och allt det vita runtom apelsinerna. Skär ut hinnfria klyftor med en vass kniv.
-
Fördela salladsmixen på ett fat. Strö över apelsinklyftorna. Lägg en burrataost över salladen. Ringla över olja.
-
Grovhacka nötterna och strö dem över salladen. Krydda med flingsalt och peppar.
