Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blodapelsinsaft
3 liter
En alldeles rubinröd saft med en ganska annorlunda smak jämfört med klassisk apelsinsaft. Man kan välja själv om man vill ha fruktkött i saften. Sila då inte juicen från apelsinerna, utan häll ner den som den är. Vill man ha en helt slät saft blandar man allt och silar sedan saften.
Ingredienser
3liter
- 2 kgblodapelsiner
- 1,5 kgströsocker
- 2 mskcitronsyra
- 1 lvatten
Gör så här
-
Borsta apelsinerna väl i varmt vatten med t ex en ren diskborste. Torka dem och riv sedan av det yttersta skalet på ett zest- eller rivjärn. Det ska inte komma med något av det vita från apelsinerna.
-
Blanda apelsinskal, socker och citronsyra i en rostfri, rymlig bunke. Koka upp vattnet och häll det över. Rör tills allt socker har smält. Låt kallna.
-
Sila saften genom en finmaskig sil eller saftduk.
-
Pressa saften ur apelsinerna och rör ner den i saften. Häll upp på kalla flaskor och förslut.
