Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blodapelsinmarmelad
8 dl
20 minuter
tillagning: 20 minuter
koktid: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
koktid: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Blodapelsinmarmelad är en vacker marmelad med lätt syra från citroner.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
8dl
- 800 gblodapelsiner- gärna ekologiska
- 2citroner
- 1 dlvatten
- 5 dlsyltsocker
Gör så här
-
Skrubba apelsiner och citroner noga i ljummet vatten. Skär bort skalet på frukten med en vass potatisskalare. Finstrimla och hacka skalen. Skär bort allt det vita på frukterna och ta bort eventuella kärnor. Hacka fruktköttet.
-
Lägg fruktkött i en kastrull och tillsätt vatten. Mixa grovt med mixerstav. Låt koka ca 5 min.
-
Tillsätt apelsinskal och socker och låt koka utan lock ca 10 min. Skumma då och då.
-
Gör gärna ett marmeladprov: Lägg en tesked av marmeladen på ett kallt fat och se hur den stelnar när du drar en sked genom den.
-
Häll marmeladen i väl rengjorda och varma glasburkar. Låt kallna och förvara i kylen.
