Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blodapelsin-”grottor”
25 kakor
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 13 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 13 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Blodapelsin-”grottor” är en variant på den klassiska hallongrottan. Här fyller vi dem med blodapelsinmarmelad, skippar småbrödsformarna och rullar dem i pärlsocker i stället.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
25kakor
- 200 gsmör- rumsvarmt
- 1 dlströsocker
- 1 mskvaniljsocker
- 1 tskkardemumma- hel, stött
- 4,5 dlvetemjöl- (270 g)
- 1 tskbakpulver
Fyllning och garnering
- 0,75 dlpärlsocker
- 1 dlblodapelsinmarmelad- se recept
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Rör smör, socker, vaniljsocker och kardemumma smidigt. Blanda samman mjöl och bakpulver och rör ner det i smörblandningen.
-
Forma degen till två rullar, ca 25 cm långa på en arbetsbänk. Strö ut pärlsocker på bänken och rulla degrullarna runt om så att sockret fastnar. Skär rullarna i 2 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Tryck en fördjupning i mitten på varje kaka med hjälp av ett finger. Fyll hålet med sylt.
-
Grädda kakorna mitt i ugnen 12–15 min. Ta ut och låt svalna.
