Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blåbärssmulpaj med havre och mandel
4–6 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på blåbärssmulpaj med havre och mandel. Pajen får extra god smak avskrädmjöl, som är rostat havremjöl från Stöpafors i Värmland. Skrädmjöl finns i vanliga livsmedelsbutiker eller i hälsokostbutiker.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4–6personer
- 2 dlvetemjöl
- 1 dlskrädmjöl
- 1 tskbakpulver
- 2 mskströsocker- + 0,5 dl
- 125 gsmör
- 1 dlsötmandel- skalad
- 250 gblåbär- ca 4 dl
- 1 mskpotatismjöl
Tillbehör
- vaniljsås- eller glass
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Mixa samman mjöl, bakpulver, 2 msk socker och smör skuret i kuber. Lägg hälften av den smuliga massan i en smord ugnssäker form, ca 20 x 30 cm. Blanda resten av smulet med mandeln.
-
Blanda bären med 1/2 dl socker och potatismjöl. Häll det i formen och strö över resten av smuldegen med mandel.
-
Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 min. Servera med vaniljsås eller glass.
