Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Blåbärsripplad vaniljkaka
10 bitar
1 timme
tillagning: 20 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Tänk tigerkaka – fast med blåbär i stället för choklad! Så gott!
Blåbärsripplad vaniljkaka – som en tigerkaka fast med blåbär! Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
10bitar
- 100 gsmör- rumsvarmt
- 2 dlströsocker
- 3ägg
- 1 dlmjölk
- 4 dlvetemjöl- (240 g)
- 2 tskbakpulver
- 1 tskvaniljpulver- äkta
- 2 dlblåbär- färska eller frysta
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en avlång form som rymmer 1 1/2 liter. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa ordentligt efter varje. Vispa ner mjölken.
-
Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljpulver och vänd ner i smeten.
-
Lägg en tredjedel av smeten i en annan bunke tillsammans med blåbär, färska eller halvtinade. Vispa till en blå smet, låt gärna en del av blåbären förbli hela.
-
Varva vaniljsmet och blåbärssmet i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 40 min, tills kakan fått fin färg och är genomgräddad. Låt kakan vila i formen i ca 10 min innan den vänds upp på galler och får svalna.
